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食道癌難吞嚥?3要訣正確補營養

【華人健康網圖文提供/帕斯頓出版】食道癌是發生在食道上的一種惡性疾病。從世界範圍來看,食道癌的發生水準排在惡性腫瘤的第8位,病死率居第5位。我國是食道癌死亡率較高的國家,平均每年約15萬人死於食道癌。很多患者到了食道癌晚期,甚至無法進食,因此,大家會認為,食道癌的患者是被餓死的。那麼,是什麼原因導致的食道癌呢?

食道癌難吞嚥?3要訣正確補營養

食道癌的病因

食道癌對患者的傷害很大,很多人一提到食道癌,就感到恐慌。我認為,食道癌的病發與年齡、職業、種族、地域債務協商、生活環境、飲食生活習慣、遺傳等因素都有一定的關係。

1.食道癌與遺傳因素有關。如果家族中有人得過食道癌疾病,那麼他患病的幾率要大得多。

2.食道癌與食道粘膜損傷有關。食道粘膜受到損傷,也會引發食道癌。因此,要預防食道癌的發生,在生活中我們就要少吃一些滾燙的、粗糙的食物。

3.食道癌與飲食不當有關。新鮮的水果、蔬菜和動物蛋白攝取不足,營養不均衡,微量元素缺乏,飲食不合理,會導致身體機能失衡,使食道癌的發病率增高。尤其是一些人喜歡吃醃製、燻烤的食物,卻不知這類食物中含有亞硝胺、硝酸鹽等致癌物質,會增加癌症的發病幾率。

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食道癌的早期症狀

食道癌在我國是一種發病率相當高的惡性疾病,發病率僅次於胃癌,這讓很多人感到不安,都擔心自己是否也會患上食道癌。疾病當然越早發現,治療起來越容易。那麼,食道癌的早期表現是什麼樣的呢?

1.嘔吐:隨著病變進展,患者的食管會出現不同程度的梗阻,上方食物滯留,食管會明顯擴張,從而引起嘔吐現象。嘔吐物主要是黏液和泡沫,有時會含有血液與膿液,還混有少量的食物。其實,嘔吐也是患者自我診斷食道癌的一個方法。

2.疼痛:患者的咽喉部,有時會隱隱作痛,有時會有灼痛感,有時會有就像被拉扯摩擦一樣的疼痛感,大多是發生在咽下灼熱或吃了刺激性食物之後。一開始是間歇性的疼痛,當癌腫侵入附近組織或有穿透時,就會出現劇烈而持續的疼痛。

3.穿孔:隨著病變進展,食道癌腫瘤可以造成食管穿孔。穿孔部位的大小不一樣,症狀表現也不一樣,可能會出現高熱、胸痛或喝水時嗆咳等症狀。

4.體重減輕:因為患有食道癌,患者的食量會逐漸減少,隨之體重會下降,出現持續消瘦、乏力、脫水的症狀。體重減輕也是食道癌患者自我診斷的方法之一。

食道癌難吞嚥?3要訣正確補營養

食道癌的晚期症狀

任何疾病,一旦發展到晚期後,都會給我們的身體帶來巨大的影響。因此,我給大家講解一些食道癌晚期會出現的症狀,也讓患者能夠提前做好心理準備。

1.食物反應。常在下嚥困難加重時出現,反流量不大,內含食物與粘液,也可含血液與膿液。下嚥困難是絕大多數患者就診時的主要症狀,但卻是食道癌較晚期的症狀表現。因為食管壁富有彈性和擴張能力,只有當約2/3的食管周徑被癌腫浸潤時,才會出現下嚥困難。隨著病情逐漸加重,患者會由不能咽下固體食物,發展為連液體食物也不能下嚥。

2.當癌腫壓迫喉返神經的時候,可能導致聲音嘶啞,當癌腫侵犯膈神經的時候,可引起呃逆或膈神經麻痹;當癌腫壓迫氣管的時候,支氣管可出現氣急、乾咳。

3.由於下嚥的食物,直接刺激病變段的潰瘍、炎症,或者食管強烈的痙攣收縮,會引起胸背疼痛。若是持續性的胸背疼痛,往往是腫瘤直接外侵,或轉移癌壓迫神經所導致的。

4.因為食道癌梗阻,患者滴水不進、全身功能衰竭,會變得日漸消瘦,全身瘦的只剩下骨頭。

食道癌難吞嚥?3要訣正確補營養

食道癌患者在飲食上應該注意什麼?

食道癌這種惡性腫瘤疾病的發病率是非常高的。食道是我們消化食物的主要器官,當我們的食道出現癌症的時候,就會出現食不下嚥的現象,食道癌給我們的生活造成了很大的危害。食道癌與平時的飲食有很大的關係,那麼,食道癌在飲食上有哪些需要注意的呢?就讓我們一起來瞭解一下。

1.預防食道癌要注意,不能飲酒。特別是高濃度的酒,會造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會造成血熱,尤其是藥酒,更容易造成血熱妄行。

2.要預防食道癌,還要注意不能吃壯陽的食物,像羊肉、狗肉、鵝肉等。

3.預防食道癌還要注意,不能吃高碘的食物。螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等富含碘的海產品,癌症患者吃了以後,腫塊就會破潰。加碘食品和加碘鹽,也要少吃。

4.預防食道癌要注意,不要吃熱燙的食物。熱燙的食物對食道癌患者來說,也是要儘量避免的。熱燙的食物,會對口腔、食道、胃、肝臟等部位造成慢性損傷,甚至會燙傷食管。

5.預防食道癌要注意,不要吃辛辣的食物。平時做菜時,也不要放含有辛辣味的調料,像是辣椒、薑、胡椒、生蔥、生蒜等。因為辛辣發物,很容易造成血熱妄行。有些癌症患者的病情總是控制不住,原因就在於平時吃的飯菜都放了辛辣之物。

食道癌難吞嚥?3要訣正確補營養

Tips:不同時期的食道癌,飲食也有所不同!

食道癌患者常常會出現吞嚥困難,那麼患者的飲食該如何安排呢?我建議,患者在治療期間應吃一些清淡、營養豐富、容易消化的食物。當然了,也不能忽視食物的色、香、味,不然再好的食物,也難以下嚥。患者在治療期間應多吃一些有補血、養血、補氣作用的食品,這樣才能提高身體的抗病能力。

1.不吃辛辣等刺激性的食物,這些食物會引起食道痙攣,對患者不利。

2.如果患者完全不能進食了,這時要採取措施輸入營養素,以維持患者機體的需要。

3.放置時間過久的偏冷的麵條、牛奶、蛋湯等也不能吃。因為冷食會刺激食道狹窄的部位,容易引起食道痙攣,發生噁心、嘔吐、疼痛等感覺。所以還是吃溫熱的流食比較好。

本文出自帕斯頓出版《癌症生死書:名醫的食療新方案》

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/食道癌難吞嚥-3要訣正確補營養-013054412.html


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